Gesundheitsaspekte der Inhaltsstoffe

Was steckt eigentlich in den Energie-Kugeln mit Matcha?

Haferflocken gelten aufgrund der vielen enthaltenen Ballaststoffe als besonders gut verdaulich. Hafer kann zudem Studien zufolge zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen und das enthaltene Zink sowie die B-Vitamine können entzündungshemmend und belebend für die Haut wirken.

Datteln eignen sich aufgrund des enthaltenen Fruchtzuckers als gute Zuckeralternative beim Backen, wenn Sie auf Industriezucker verzichten möchten. Getrocknete Datteln sind reich an Ballaststoffen, Kalium, Niacin, anderen Mineralstoffen sowie B-Vitaminen.

Die in der Orange enthaltenen Polyphenole wirken entzündungshemmend und stärken das Immunsystem gegen Viren, Bakterien und Pilzen. Das enthaltene Vitamin C ist für die Knochen und das Bindegewebe wichtig und schützt vor Infektionen.

Zimt unterstützt die Verdauung und hat eine positive Wirkungen auf unseren Blutzuckerspiegel.

Mandeln eignen sich gut als Snack zwischendurch sowie zum verfeinern von Gerichten und Backwaren. Mandeln enthalten ungesättigte Fettsäuren, Kalium, Magnesium und Kalzium sowie reichlich Vitamin B und E zur Unterstützung der Nerven, Zellen, und des Herz-Kreislauf-Systems.

Matcha kann das Herz schützen und die enthaltenen Polyphenole wirken sich positiv auf Ihre Gesundheit aus.

Rezept für Energie-Kugeln mit Matcha

Genießer-Tipp zum Wohlfühlen für schöne Genuss-Momente. Das brauchen Sie dafür:

ZUTATEN

• ½ Orange
• 50 g Haferflocken
• 75 g getrocknete Datteln
• 50 g Mandelkerne
• ½ TL Zimt
• Matcha-Pulver

ZUBEREITUNG

Und so geht‘s: Die halbe Orange auspressen und die Haferflocken mit 2 EL des frisch gepressten Orangensaftes in einer Schüssel verrühren. Datteln halbieren, entkernen und mit den Mandeln in einem Mixer fein zerkleinern. Bei Bedarf 1 EL Orangensaft hinzufügen. Die Dattel-Mandel-Masse unter die Haferflocken und den Zimt mischen.

Aus der Masse kleine Kugeln formen und nacheinander im Matcha-Pulver wälzen. Die Kugeln mindestens 1 Stunde auf einem Backblech trocknen lassen und anschließend genießen.

Die Energie-Kugeln mit Matcha eignen sich auch hervorragend als kleines Mitbringsel an Weihnachten oder als selbstgemachtes Wichtelgeschenk. Wir wünschen Ihnen und Ihrer Familie eine schöne Adventszeit mit besonderen Erlebnissen und kleinen Genussmomenten.

Ihr mikro+ Team