fbpx
12. September 2022

mikro+ Rezept-Tipp: Grüne GazpachoGenießen Sie auch die wahrscheinlich letzten warmen Tage des Jahres, die sich noch ein bisschen wie Sommer anfühlen? Wie wäre es zum Beispiel mit einem erfrischenden Rezept, das schnell und einfach zubereitet werden kann, und zwar für grüne Gazpacho.

12. September 2022

mikro+ Rezept-Tipp: Grüne GazpachoGenießen Sie auch die wahrscheinlich letzten warmen Tage des Jahres, die sich noch ein bisschen wie Sommer anfühlen? Wie wäre es zum Beispiel mit einem erfrischenden Rezept, das schnell und einfach zubereitet werden kann, und zwar für grüne Gazpacho.

Rezept für grüne Gazpacho

Gazpacho kommt ursprünglich aus Portugal und Südspanien und besteht traditionell aus ungekochtem Gemüse, Brot und Gewürzen, die einfach püriert werden. Die Konsistenz reicht von sehr flüssig bis hin zu eher sämig, je nach Belieben. Das heutige Rezept besteht aus vielen, frischen und vor allem grünen Zutaten, weshalb wir das Rezept auch grüne Gazpacho getauft haben. Wir wünschen viel Spaß beim Ausprobieren und sind gespannt auf Ihr Feedback und Ihre Fotos.

 

Gesunde und überwiegend grüne Zutaten
  • Spinat: besteht zu 90% aus Wasser und ist dementsprechend kalorienarm. Spinat enthält neben Eisen auch Kalium, Magnesium und Vitamin C.
  • Gurke: besteht zu 97% aus Wasser, wirkt entwässernd und kann somit der Entgiftung beitragen.
  • Zucchini: enthält wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente sowie Beta-Carotin und Vitamin C.
  • Zitrone: enthält Flavonoide für starke Blutgefäße, Vitamin C, Kalium und Folsäure.
  • Knoblauch: den Inhaltsstoffen wird eine entzündungshemmende und wundheilende Wirkung nachgesagt.
  • Basilikum: Kraut mit ätherischen Ölen. Den Inhaltsstoffen wird eine entzündungshemmende Wirkung nachgesagt. Basilikum ist zudem reich an Beta-Carotin, Eisen, Kalzium und Vitamin K.
  • Petersilie: soll Verdauung anregend und eine harntreibende Wirkung haben.
  • Kresse: hoher Eisen- und Calciumgehalt, soll blutverdünnend wirken.

 

 

mikro+ Rezept-Tipp: Grüne Gazpacho

Für zwei Personen:

 

ZUTATEN

  • ½ Gurke
  • 2 Zucchini
  • eine Handvoll Spinat
  • Avocado
  • Zitrone
  • 1 Knoblauchzehe
  • Basilikum (Menge nach Belieben)
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl
  • Kresse, Basilikum-Blätter & Petersilie zum Anrichten

 

 

ZUBEREITUNG

Gurke und Zucchini mit Schale mit Hilfe eines Mixers feinpürieren. Nun die Avocado und den Spinat hinzugeben und nochmals pürieren.  Währenddessen den Knoblauch kurz in einer Pfanne andünsten.

Den Saft einer ganzen Zitrone, den gedünsteten Knoblauch und Basilikum hinzugeben. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischen Kräutern Ihrer Wahl und einem Schuss Olivenöl anrichten und schon ist Ihre grüne Gazpacho fertig. Eine schöne Erfrischung für die wahrscheinlich letzten warmen Tage des Jahres.

 

mikro+ wünscht Ihnen guten Appetit!

Unser Blog mit dem Plus an Gesundheit

mikro+ Yoga für Anfänger
29. September 2022
Yoga für Anfänger – Der 30 Tage Trainingsplan für Einsteiger
Aus unserem Archiv für Sie: Ein strukturierter 30...
Aus unserem Archiv für Sie: Ein strukturierter 30 Tage-Plan erleichtert Einsteigern das Yoga-Lernen und motiviert zu regelmäßigem Training. Ein idealer...
Weiterlesen
mikro+ grüne Gazpacho
12. September 2022
mikro+ Rezept-Tipp: Grüne Gazpacho
Genießen Sie auch die wahrscheinlich letzten warmen Tage...
Genießen Sie auch die wahrscheinlich letzten warmen Tage des Jahres, die sich noch ein bisschen wie Sommer anfühlen? Wie wäre...
Weiterlesen
mikro+ Heilfasten nach alter Tradition
9. September 2022
Nach alter Tradition: Wie funktioniert Heilfasten?
Weniger ist mehr! Fasten hat eine Jahrtausende alte...
Weniger ist mehr! Fasten hat eine Jahrtausende alte Tradition. Während die Menschen anfangs eher zur spirituellen Läuterung fasteten, verordneten Mediziner...
Weiterlesen

Unsere ProdukteEntdecken Sie unsere mikro+ Produkte für Jung und Alt.

Darm-Bakterien-Drops Junior
39,90 inkl. MwSt.
85,12g (468,75€/kg) | 180 Kapseln
Darm-Bakterien-Pulver Junior
34,90 inkl. MwSt.
120g (290,83€/kg)
Leber-Komplex Natur
39,90 inkl. MwSt.
70,2g (568,38€/kg) | 90 Kapseln
Mineralien-Komplex
24,90 inkl. MwSt.
94,9g (262,66€/kg) | 120 Kapseln
Pflanzenstoff-Komplex Natur
39,90 inkl. MwSt.
60,8g (656,25€/kg) | 120 Kapseln
Vitamin-B-Komplex
24,90 inkl. MwSt.
29,2g (844,07€/kg) | 60 Kapseln
Knochen-Komplex Natur
29,90 inkl. MwSt.
47,1g (634,82€/kg) | 120 Kapseln
Immun-Komplex Natur
29,90 inkl. MwSt.
45,9g (651,42€/kg) | 60 Kapseln
Vitamin-C-Komplex Natur
24,90 inkl. MwSt.
98,1g (253,82€/kg) | 120 Kapseln
Enzym-Komplex Natur
39,90 inkl. MwSt.
53,6g (744,40€/kg) | 120 Kapseln
Vitamin-D-Komplex
19,90 inkl. MwSt.
48,6g (409,47€/kg) | 120 Kapseln
Print Friendly, PDF & Email
Ihr Warenkorb